Préparation : 5 min. • Temps de cuisson : 10 min. Difficulté : Facile • Pour 6 personnes • Toutes Saisons

Le marché

150 g de Noix de cajou non salées
1 c. à soupe de beurre doux
1 c. à Soupe d'huile d'olive vierge extra
quelques gousses d'ail noir décortiquées
Fleur de sel

NOIX DE CAJOU TOASTÉES

Préchauffer le four à 160°C

Ecraser les gousses décortiquées à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte.

Dans une poêle bien chaude, ajouter l'huile et le beurre. Incorporer les noix de cajou et l'ail noir. Cuire tout en arrosant et mélangeant pendant 5 bonnes minutes. Réserver sur du papier absorbant. Bien mélanger et saler.

Terminer la cuisson à 160°C pendant 5 minutes. Réserver et laisser refroidir.