Origine et histoire
Dans le pays de l'arganier, la vie sociale est imprégnée de rites et de croyances autour de cet arbre mystique qui nourrit nombre de mythes et légendes. Non seulement, il participe depuis toujours à la vie pratique des locaux en fournissant le fourrage aux bêtes, sa précieuse huile aux hommes et femmes ainsi que l'ombre indispensable aux cultures, l'arganier est devenu au cours des siècles un véritable symbole d'éternité. Emblème des événements heureux de la vie des hommes, l'accompagnant dans tous les festivals et célébrations, l'arbre est devenu au fur et à mesure des cultes, des rites et légendes, un véritable gardien des âmes et des troupeaux. Sa résistance à toutes les épreuves du temps et du désert, sans compter sur sa dureté, symbolise la force protectrice de tous les maux de la terre.
Les berbères l'utilisent et la consomment depuis la nuit des temps, que se soit en cuisine ou comme cosmétique - lorsqu'elle n'est pas torréfiée - en tant qu'huile de soin. Elle aurait de nombreux bienfaits notamment pour les cheveux et la peau.
L'huile d'argan est le fruit de la pression des amandes de l'arganier, arbre bien connu du Sud du Maroc. Et bien que l'industrialisation de l'extraction de l'argan se développe pour répondre à une demande toujours croissante, la production artisanale et en coopérative résiste et s'organise. D'un autre côté, malgré un vaste mouvement de reboisement, l'arganier aujourd'hui est menacé de disparition à cause des changements climatiques et de la désertification qui frappe le Maroc. Les arganiers se présentent comme le dernier mur face à l'avancée du désert dans la région.
Connu depuis la nuit des temps par les berbères pour ses propriétés et vertus, la pharmacopée marocaine traditionnelle la recommande pour divers soin sur les cheveux abîmés ou les peaux sèches qu'elle nourrit. Toujours d'après ces textes, l'huile d'argan apaiserait les brûlures légères et est utilisée contre la varicelle, et bien encore pour lutter contre l'acné juvénile.
Sa teneur riche en oméga 9 est bénéfique sur la santé du cœur. Riche en acides gras, l'huile d'argan est un antioxydant naturel.
Description et caractéristique
Notre huile d'argan provient d'un partenariat avec une coopérative de femmes du Maroc. Sa fabrication artisanale respecte la tradition ancestrale qui procure à ce trésor tous ses bienfaits. Notre longue collaboration a permis de maintenir la vie dans le village via l'amélioration des revenus des femmes et la progression de la scolarisation des jeunes enfants. Vierge et de première pression à froid, c'est une huile riche en acide gras oléique (47%) dit omega 9, en omega 6 (33%) et en vitamine E (48 ml pour 100 g) qui lui procure tous ses bienfaits. Notre huile est propre à la consommation humaine et sa qualité traditionnelle est bien entendu idéale pour un usage cosmétique.
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Utilisation en cuisine de A à Z
Son goût d'amande, de noisette grillée, aux notes légèrement fumée, animale ajoute une touche gourmande et savoureuse dans le couscous, les pâtisseries, les salades, les crustacés ou le poisson.
Truc et astuce beauté et de soin
Les amateurs l'utilisent en cuisine. Les connaisseurs l'utilisent également en soin capillaire et beauté. Elle est recommandée pour le soin des ongles cassants qu'elle aide à fortifier. Efficace dans les soins du cuir chevelu notamment pour les cheveux secs pour lesquels elle donne éclat et brillance. Les peaux sèches, ridées ou gercées lui disent merci. En massage corporel, elle assouplit la peau.
