Utiliser un robot avec le mélangeur pour pâte à pain.

Dans le saladier, ajouter la farine, la semoule, le sel, le sucre et mélanger. Émietter la levure fraîche, puis tout en mélangeant ajouter l'eau tiède puis l'huile. Laisser pétrir au robot pendant 10 minutes à vitesse moyenne. Une boule doit se former. Ajuster en farine ou en eau selon. La pâte doit être ferme et souple mais ne pas coller.

Couvrir le saladier mélangeur d'un torchon humide et le placer prêt d'une source de chaleur (radiateur, cheminée…). Laisser monter une bonne heure.

Pétrir à nouveau à la main quelques minutes pour former une ou plusieurs belles boules.

Il ne vous reste plus qu'à étaler la pâte sur une surface farinée de la forme que vous souhaitez et de la garnir. Bon appétit !

Suggestion pour accompagner votre pizza :

 Huile Spécial Pizza : Avec son bec verseur intégré, parfumez d'un simple trait pâtes, pizzas,  pains, sauces tomates, poissons, d'une belle et naturelle note piquante. Huile obtenue à partir de macération de piments, poivres et herbes aromatiques. Sans colorants ni arôme ajoutés. 

Notre huile au basilic est élaboré à partir d'une huile d'olive vierge extra de premier choix sélectionné pour son goût suave et typique, de feuilles fraîches de basilic équeutées pour macéré à température contrôlée. Une huile 100% naturelle, au délicieux goût de basilic sans arômes ajoutés, ni huiles essentielles. Avec son bec verseur intégré, parfumez d'un simple trait pâtes, salades, pizzas, vinaigrette, sauces, mayonnaise, tomates mozzarella d'une note fraîche méditerranéenne.